查看完整版本: [轉貼] 滋味無窮的<花生糖>

[轉貼] 滋味無窮的<花生糖>

材料:

花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩

　

制法:

1. 花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿

2. 糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻

3. 使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃

4. 在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

[[i] 本帖最後由 BLYTH_____e 於 2006-2-28 09:33 AM 編輯 [/i]]